Anthropology of food
Anthropology of food est une revue académique bilingue (français et anglais) en accès libre consacrée aux sciences sociales des faits alimentaires. Créée en 1999, cette revue est publiée par un réseau de chercheurs européens qui partagent un même intérêt pour les recherches en sciences sociales de l’alimentation. Anthropology of food is an open access bilingual academic
Publié le
Anthropologie, Sciences humaines